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　　茅台酒以当地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量众于原料。用曲众，发酵期长，众次发酵，众次取酒等奇异务艺，这是茅台酒派头奇异、品德优异的苛重起因任何关联液压升降机。酿制茅台酒要源委两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，出产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再储存一年，使酒质加倍调和醇香，绵软轻柔，方准装瓶出厂，一齐出产流程近五年之久。

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